El nivel general del índice de precios al consumidor de Santa Fe registró en abril de 2020 un aumento de 2,1% con relación al mes anterior, según informó hoy el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec). Así, la inflación en la provincia estuvo por encima del nivel general nacional, que fue del 1,5%.
Por el contrario, los alimentos y bebidas en la provincia tuvieron un aumento mensual promedio del 2,9% (a nivel nacional fue del 3,2%).
A diferencia del nivel nacional, fueron las carnes las que tuvieron un aumento más marcado en la provincia. La carne picada especial subió un 6,9%, la nalga un 6,1% y el cuadril 5,4%.
También tuvieron aumentos significativos en la paleta (4,6%), el filet de merluza (5,9%) y el café molido (6,4%), descontando aquellos productos que tuvieron subas de carácter estacional, como frutas, verduras, tubérculos y legumbres.
Por el contrario, los productos a la baja en el mes de abril fueron la cerveza en botella (-0,1%), dulce de leche (-1,4%), manteca (-3,2%), leche fresca entera sachet (-0,7%), aceite de girasol (-0,3%), galletitas envasadas (-2,8% y -2,5%) y harina de trigo (-1,2%), entre otros.
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